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杨枝甘露是比喻什么?杨枝甘露是什么

发布时间:2021-05-09 00:52:55   来源: 商都网    投稿: 兰泽

很多国内人喜欢吃国外的马卡龙甜品,而忘了中国的中式甜品甜品:酥饼、芙蓉糕以及杨枝甘露了。那么,杨枝甘露是比喻什么?杨枝甘露是什么?

杨枝甘露是比喻什么

杨枝甘露是一种港式甜品——于1984年由香港利苑酒家首创。杨枝是指芒果、西柚等木属物品,甘露则是椰汁、鲜奶等,喻指甜蜜的东西、感觉、或比喻人甜心。

右手持杨枝,左手拖净瓶,而瓶中的露水便叫杨枝甘露。杨枝甘露会带给人幸运与吉祥,一样可以带给品尝的人无限的幸福感觉。

杨枝甘露是什么

杨枝甘露是一种港式甜品,主要食材是西柚、芒果、西米,主要烹饪工艺是煮。

芒果和西柚都含有丰富的维生素,是一道营养丰富的甜品。

做法一

食材准备

西米、芒果、西柚、椰汁、鲜奶油(或淡奶)及糖。

制作步骤

1.西米放进煮开的水里,大火煮1分钟后什么情况下兄妹继承遗产加盖闷至透明(约20分钟),用过滤筛子盛着用凉水冲净,沥干后备用。

2.将三个芒果起肉,用搅拌机打成汁,另一个起肉切成1cm见方状,备用。

3.西柚最好买进口红肉的,颜色好看而且香味浓郁;将肉剥出后轻轻揉散,备用。

4.将冰糖放进水里煮溶(水量约与西米为1∶1),倒进西米煮开约2分钟,

整锅放进冷水里浸着,以加速降温。

5.当西米降到40℃以下时,先加入淡奶,分量以汤色泛起牛奶色为准;再加入椰浆,分量以闻到椰香而定。

6.然后加入芒果汁,搅匀、试味;如果偏酸的话,可加入幼砂糖调和一下。

7.最后加入西柚肉粒和芒果肉粒,置入雪柜冷冻即可食用。

注意事项

1、将西柚肉撕成小粒备用;

2、芒果要选择甜点的,挑熟软又没有烂点的芒果;

3、淡奶买不到,可以用牛奶代替,但是口感上会差很多;

4、西米的选择上,小西米比大西米煮起来要简单。最后给西米冲个凉可以使西米口感极佳。

西米是什么米

由棕榈树类(Metroxylon sp)的核或软核加工,通过机械处理,浸泡,沉淀,烘干制成的1.95合击传奇的可食用西米淀粉,最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。产于马来群岛一带,西米质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰。一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用,患有糖尿病者禁食。

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